Ogni olio della Rosciola è un viaggio nel gusto autentico. Scegli quello che fa per te e lasciati sorprendere da profumi, intensità e tradizione, in un perfetto equilibrio tra natura e sapere artigianale.
La Rosciola - Olio Missiò
CARATTERISTICHE
Giallo dorato, leggermente velato e abbastanza denso. Profilo olfattivo che offre toni vegetali di pomodoro maturo, carciofo e cardo, incorniciati da delicate sensazioni di mela gialla, banana e pepe bianco. Gusto incorniciato da soffuse note di amaro e piccante e dal finale di bocca con ricordi vegetali e fruttati.
ABBINAMENTO/UTILIZZO
Ottimo su cavolfiore al vapore o su un coniglio alle erbe.
CHARACTERISTICS
Golden yellow, slightly hazy and quite dense. Olfactory profile that offers vegetal tones of ripe tomato, artichoke and thistle, framed by delicate sensations of yellow apple, banana and white pepper.
Taste framed by suffused bitter and spicy notes and a finish with vegetal and fruity flavors.
PAIRING/USAGE
Great on steamed cauliflower or a rabbit with herbs.
- Formati disponibili: 0,50LT – 1LT – 3LT – 5LT
- Cultivar Leccino
- Oliveto ubicato nel Comune di Bellegra in località Miciolana
- Esposizione pianeggiante
- La molitura delle olive avviene entro la giornata di raccolta
- Identificato come fruttato medio-alto
- Frantoio aziendale MORI-TEM
Informazioni Prodotto
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