Torna alla Home
Ti trovi in: Home  »  Il nostro olio extra vergine d'oliva
Condividi su  Facebook Condividi su  Twitter Consiglia la pagina

Il nostro olio extra vergine d'oliva

L'olio extra vergine d'oliva prodotto nella nostra azienda agricola a San Vito Romano, in provincia di Roma, è frutto di un'antica sapienza sorretta dai metodi di estrazione e conservazione all'avanguardia.

Il suo gusto è fruttato e maturo, piccante di media intensità. Il profilo aromatico è caratterizzato da sentori di erba, mandorla e carciofo.

Come dimostrato dalle analisi chimiche effettuate sull'olio d'oliva di nostra produzione, il rapporto minimo di acidi grassi insaturi/saturi e il contenuto in acido oleico determinano un olio con fluidità elevata e un alto tasso di polifenoli, molecole antiossidanti che combattono l'invecchiamento:

Polifenoli tot (mg/kg) fino a 570

Rapporto insaturi/saturi fino a 6.10%

Acidità fino a 0.2%



Chiedi informazioni Stampa la pagina